Menu
Van Hotel-Restaurant 't Streefkerkse huis
Menu
Bekijk de menukaart door hem te downloaden via onderstaande knop.
MENU
van de chef
Gemarineerde verse zalm met bloemkool, komkommer, citrus en mosterdsorbet
Paté van wild met zuurkool mousse, spekkoek, kweepeer, kroket van wildzwijn procureur en lever
Gebakken duif met knolselderij, uiengelei, enoki en bloedworst
Courgette soep met huis gerookte zalm en brie
Rogvleugel met citroenrisotto, venkel, gefrituurde kappertjes en kalamansi botersaus
Gebakken wilde eend met geglaceerde aardpeer, bosui, rabarber en eendenjus
Red velvet cake, yoghurt mousse, bosvruchten, pistache spongecake, bosvruchten marshmallow, stoofperen ijs.
5- gangen Zalm/ Paté/ Courgette/ Eend/ Bosvrucht € 62,50
6- gangen Zalm/ Paté/ Duif/ Courgette/ Eend/ Bosvrucht € 67,50
7 – gangen Zalm/ Paté/ Duif/ Courgette/ Rog/ Eend/ Bosvrucht € 72,50
Menu
’t Streefkerkse huis
Twee bereidingen van tonijn met wasabi, panna cotta, sushi en ponzu
Tartaar van gebraden runderhaas, dragon mayo, anijschampignons, piccalilly sorbet
Gebakken coquille, pompoencrème, gemarineerd buikspek, beukenzwam en pompoen salade
Aardpeersoep met truffel, beenham en bleekselderij
Zeebaars met gewokte oosterse groentemix en dashi-limoen saus
Gebakken ree biefstuk met hertensucade, pancetta, schorseneer, stoofpeer en paddenstoelen
Creatie van pure chocolademousse, banaan, flensjes, chocoladehazelnoot crème en vanille-tonkabonen ijs
5- gangen Tonijn/ Rund/ Aardpeer/ Hert/ Chocolade € 62,50
6- gangen Tonijn/ Rund/ Coquille/ Aardpeer/ Hert/ Chocolade € 67,50
7 – gangen Tonijn/ Rund/ Coquille/ Aardpeer/ Zeebaars/ Hert/ Chocolade € 72,50
Restaurant
Eten in het Restaurant 't Streefkerkse Huis is niet zomaar 'uit eten'. Het is een beleving op zich. Voordat wij u aan tafel uitnodigen kunt u op uw gemak uw keuze maken uit ons menu in de ontvangstkamer bij de open haard.
Hotel
't Streefkerkse Huis beschikt over zes twee tot zespersoonskamers, die elk zijn voorzien van een eigen douche en toilet. De zes verschillende kamers hebben elk hun unieke kenmerken.
Virtuele Tour
Kom bij ons binnen kijken! Bekijk onze virtuele tour en proef de sfeer in ons Restaurant en Hotel al voordat u hier te gast bent.