HUISWIJNEN

 

wit                                              

Les Gravillons                                                    per glas         €  4,75

Gebied : Languedoc, Frankrijk                             per fles         € 24,75

Druivensoort: 100% Terret

De smaak is fris en fruitig, sappig, zuiver en ongecompliceerd met een aroma van

amandelen, citrus en gedroogd fruit.         

 

Rosé

 L’Etoile de mer                                               per glas            €   4,75

Gebied : Languedoc, Frankrijk                         per fles            € 24,75

Druivensoort: Cinsault en Grenache

Flink fruitintensief van bosaardbei en framboos. Subtiele invloeden van florale tonen en bladkruiden.

 

Rood

 

Les Gravillons                                                per glas            €  4,75  

Gebied : Languedoc, Frankrijk                         per fles            € 24,75

Druivensoort: Syrah en Grenache                                          

Veel rijp gestoofd fruit ook weer in de smaak, iets chocolade en lichte kruidigheid.

Soepel en zachte afdronk.

 

 

 

Champagne/ mousserend

 

Lenoble Brut Intense                                                             per fles           € 57,00

Gebied: Champagne

Druivensoort: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier

Levendige, genereuze en door royaal maar fijn koolzuur gedragen aanzet.

Goede balans, ingetogen zuurgehalte en een finale met reliëf en wat mineraliteit.

 

WITTE WIJNEN

 

Duitsland

Weingut Rings                                                per fles            € 32,50

Gebied : Pflaz VDP

Druivensoort: 100%  Grauburgunder
Meteen de impressie van een rijke(re) wijn maar is er is absoluut geen sprake van overgewicht. Grote, rijke finale en ook hier is de wijn de mond niet uit te krijgen vanwege de niet aflatende smaakvoortzetting.

 

Italië

Ippolito Cirò Bianco DOC Mare Chiaro                       per fles            € 29,50

Gebied : Calabria

Druivensoort: 100% Greco Bianco

De krachtige en verkwikkende expressie komt ook in de mondstructuur ongeremd tot z’n recht. Spontane en door de rijpste citrusvruchten (roze pompelmoes) gedragen smaakrijkdom.

 

Italië

Bidoli  Pinot Grigio                                          per fles            € 29,50

Gebied : Friuli Grave DOC
Druivensoort: 100% pinot grigio

De wijn beschikt over meer dan voldoende frisheid, maar er staat een deugdelijke vulling tegenover waardoor de balans optimaal is. In de finale blijkt het geheel buitengewoon mild.

 

Oostenrijk

Weingut Ziniel | Grüner Veltliner                          per fles            € 29,50

Gebied : Burgenland
Druivensoort: Grüner Veltliner 100%

Goede smaak voortzetting tijdens het verblijf in de mond en na het afscheid. Mondschonend en de verleidelijke doordrinkbaarheid gaat gepaard met ruim voldoende spanning.

 

Spanje

Bodegas Orden Tercera                                        per fles            € 29,50

Gebied: Rueda

Druivensoort:100% Verdejo

Strak droog en dorstlessend. In de finale blijft het zinderend frisse karakter fier overeind.

 

Frankrijk 

Domaine Maurel | Préjugés                                  per fles              € 29,50

Gebied : Languedoc

Druivensoort: Chardonnay

Gulle, verkwikking brengende, uitgesproken sappige materie met een romige textuur en een forse smaakrijkdom.

 

Frankrijk 

Garnier & Fils | Petit Chablis                                per fles             € 32,50

Gebied : Chablis AOC

Druivensoort: Chardonnay

Krokante sappigheid, spanning en smaakconcentratie bepalen meteen het beeld. Contrastrijke en minerale finale bevestigt het authentieke Chablis-karakter.

 

Frankrijk

Domaine la Chapinière                                       per fles             € 29,50

Gebied : Touraine AOC

Druivensoort: Sauvignon Blanc

Schone, optimaal zuivere aanzet. De associatie met de bite in een Granny Smith-appel    is er direct. Heerlijk koel mondgevoel en een echt knisperend droge finale.


Frankrijk

FamillePerrin | Château Neuf-du-Pape AOC    per fles              € 47,50

Gebied: Rhône

Druivensoort : Clairette, GrenacheBlanc en Roussanne

in de mond is er volop sprake van de verwachte witte Châteauneuf du Pape-weelde: romige textuur, vlezige materie met een bescheiden zuurgehalte en meer complexiteit.

 

RODE WIJNEN

Frankrijk

Famille Perrin | Les Sinards                                 per fles            € 47,50

Gebied : Châteauneuf-du-Pape AOC

Druivensoort: Grenache, Mourvèdre, Syrah

Uitgesproken, sappige materie met het gewenste , grote volume van dit type wijn. Goede balans tussen smaakconcentratie en verleidelijke sappigheid.

 

Frankrijk

Domaine de la Chapinière                                     per fles          € 29,50

Gebied : Touraine AOC

Druivensoort: 100%  Gamay

Heerlijk koele en verkwikking biedende aanzet. Lichtvoetig maar aan karakter ontbreekt het zeker niet. Op een plezierige manier beschikt de wijn over enige rulheid,

de tannines zijn van het meest verfijnde soort, ze lijken de mond te willen kietelen.

 

Frankrijk

Château Maris | Carignan de Maris                         per fles            €29,50

Gebied : Minervois AOC

Druivensoort: 100% Carignan

De rijpheid van het fruit vertaalt zich in het intensieve karakter van de wijn. De tannines bieden volop reliëf, zonder dat ze als onaangenaam beschouwd kunnen worden.

 

Spanje

Bodegas Langa  Pasion                                           per fles            € 29,50

Gebied : Aragón Calatayud DO

Druivensoort: 100% Grenache

Krachtige tannine-structuur, maar dankzij de zoetimpressie en de rijpe vruchtentonen is er van drogende of stugge tannines geen sprake

 

 

Italië

Custoza / Bardolino                                                   per fles            € 29,50

Gebied : Bardolino Classico DOC

Druivensoort: Corvina, Rondinella, Molinara

Werkelijk verleidelijk,  verkwikkend en 100% compleet. Mondvullend met een streelzachte en bescheiden zuurgraad. Een plezierwijn van de eerste orde.

 

Italië

Cantina di Custoza Garda DOC                              per fles            € 32,50

Gebied : Garda DOC

Druivensoort: 100% Corvina

Fors mondvullende met opvallend smakelijke en goed gedoseerde wijnzuren waardoor knap is gewaakt voor overrijpheid.

 

Duitsland

Rings/ Spätburgunder                                        per fles           € 32,50

Gebied: Pfalz

Weingut Rings Spätburgunder 2016

Druivensoort : 100% Spatburgunder (= Pinot Noir).

Intense smaakbeleving vanuit een krokante, elegant blijvende materie met veel karakter en reliëf.

De lichte stroefheid van de Pinot-tannines die de goede bourgognes zo typeert is hier ook present.

 

Californië

Wente | Beyer Ranch                                       per fles            € 32,50

Gebied : Livermore Valley

Druivensoort: Zinfandel

Volrijpe en satijnzachte aanzet, wat een indrukwekkende binnenkomst in de mond.

Optimale rijpheid, gecombineerd met de invloed van het eikenhout en de vruchtenconcentratie,

maken dit tot een voorbeeldige van een Amerikaanse Zinfandel.